HARE KRISHNA

O dia 15 de agosto de 1998 marcou o meu primeiro contacto com o Templo de Krishna em Lisboa. Durante alguns anos privei com devotos e devotas e desenvolvi a pesquisa que viria a dar origem à minha tese de mestrado. Esta semana reencontrei-me com alguns desses devotos, voltei a provar os sabores que passaram a fazer parte da minha cozinha e a sentir os mesmos cheiros que descobri quando transpus, pela primeira vez, as portas do Templo.

O jardim do Templo continua a ser o meu lugar favorito para almoçar. Desta vez tive o privilégio de ter como companhia o atual cozinheiro do Templo. A chamuça de vegetais estava divina :)

Espero voltar em breve a esta casa onde me senti sempre bem vinda e onde cada retorno afasta as dúvidas do caminho escolhido. Hare Krishna, Hare! :)

MEMÓRIAS FOTOGRÁFICAS DA CIDADE

Na segunda feira, a Guida e eu rumámos ao Museu Municipal Santos Rocha para uma primeira incursão no Arquivo Fotográfico Municipal da Figueira da Foz. São 30.000 imagens que ilustram vários aspetos da vida desta cidade por um período superior a 100 anos. Um acervo que vai permitir muitas aventuras :)

A imagem de cima, um postal que retrata os almoços das companhas a bordo das traineiras, faz parte da coleção de postais do meu pai.

O MAR À CIDADE

E hoje, na câmara da Figueira da Foz, o Miguel Figueira  - aqui e aqui - fez mais uma apresentação brilhante para ajudar a salvar a praia, as ondas e o futuro desta cidade.

ANTEPASSADOS

A minha avó Jesuína. Em cima, com o irmão José, o mais velho, e o irmão Manuel. Na fotografia de baixo, o irmão mais novo, Cândido Costa Pinto. Jesuína e José viveram sempre na Figueira da Foz. Manuel e Cândido emigraram para São Paulo. Uma família no Brasil que eu não conheço.

PIGNOLA E PÃO DE NOZES

daqui

MILHO FRITO PARA MORDISCADORES

O pacote para mordiscar é vasto. Tem versões mais açucaradas e outras mais salgadas. Tremoços, nozes, alperces secos, azeitonas, pistáchios, pevides são apenas alguns dos items a considerar. O milho frito, descoberta recente em Montemor-o-Velho, veio enriquecer o pacote. É viciante. Quando damos por ela já se despachou uma taça cheia. Um bago para mim, outro bago para ti...

CURCUMA LONGA

Na impossibilidade de ter na mão o rizoma fresco, vou-me contentando com a versão em pó. É obrigatória nas duas principais refeições: ou como ingrediente usado na preparação de algum alimento ou polvilhado sobre a comida no prato.

As aplicações não se esgotam na esfera da culinária. A fitoterapia recomenda a utilização de  uma pasta de curcuma e água para tratar eczemas e psoríase.