sexta-feira, 30 de agosto de 2013

KEFIR COM PAPAIA E MAÇÃ + TREINOS DE FECHO DE CORRER

Sim, os meus pequenos almoços são sempre assim. Assim e/ou com queijo e/ou ovos. Suficientes para estar sem fome umas boas quatro ou cinco horas e reconfortantes qb especialmente depois de 60 minutos em marcha rápida atrás da Pipoca e da Seara. O kefir faço-o normalmente com leite de cabra. Aqui na Figueira da Foz é impossível encontrar este tipo de leite biológico. Só mesmo indo a Coimbra. A avelã que se vê na fotografia foi triturada com açúcar de côco, mas não ao ponto de ficar pulverizada (como fiz aqui) porque os restantes ingredientes já são suficientemente brandos e necessitam de um elemento que lhes confira textura.


Entretanto, continuam os treinos com os fechos de correr. Segui as indicações do Grande Livro da Costura e já começo a ficar mais satisfeita com os resultados. Não consigo é evitar uma hecatombe de agulhas :( Gauche!


terça-feira, 27 de agosto de 2013

FLAN DE COURGETES E UMA SAIA DE GANGA

Esta é uma das minhas receitas favoritas para aquelas ocasiões em que me apetece fazer um prato com alguma apresentação mas que não me obrigue a passar um dia inteiro na cozinha (que é basicamente o que acontece sempre que tenho convidados cá em casa e me convenço que tenho de fazer um jantar com sete ou oito coisas diferentes...). Bom, adiante.
À receita base  -os ovos, a maizena, o queijo- podem ser adicionados outros ingredientes que não o refogado de courgetes. As cebolas podem ser substituídas por alho francês, as courgetes por beringelas (ou mesmo por camarão, salmão fumado, galinha previamente cozida). As variações são infinitas.


Ingredientes
4 ovos
150 gramas de queijo (usei um queijo curado de ovelha e vaca do Rabaçal)
4 colheres de sopa (rasas) de maizena
3 cebolas pequenas
1 courgete média
1/2 chávena de azeite
piri-piri qb
flor de sal qb
cúrcuma qb
coentros frescos

Preparação
Numa frigideira larga e com tampa, colocar o azeite, a cúrcuma, o piri-piri, e levar a lume médio deixando que as especiarias comecem a fervilhar. Juntar as cebolas e, de seguida, a courgete cortadas em fatias muito finas (usei a mandolina). Tapar a frigideira e deixar o tempo suficiente para as cebolas e a courgete ficarem transparentes.
Entretanto, batem-se os ovos numa taça e depois junta-se a maizena e o sal. Emvolver bem com o batedor de varas. De seguida, adicionar o queijo picado, os coentros e, finalmente, o preparado de cebolas e courgete. Deitar na forma (a que usei é de cerâmica anti-aderente) e levar ao forno a 180º durante cerca de 20 minutos. Já está!


Enquanto o flan coze no forno acabei a saia de ganga. O molde que usei foi o da Barcelona Skirt da Amy Butler. Fi-lo bastante mais curto do que o modelo original. O objetivo era ter uma saia de outono/inverno para usar com galochas e, por essa razão, o comprimento ficou um pouco acima do joelho. Como queria  bolsos (na parte da frente e atrás), copiei o modelo das minhas únicas calças de ganga para os bolsos de trás e o de uma saia/calção para os bolsos da frente. Aproveitei para treinar os ensinamentos do Grande Livro da Costura sobre bolsos. Optei por fazer bolsos de chapa por me parecerem mais simples de executar (afinal, foram os primeiros bolsos que fiz!) mas forrei-os do mesmo tecido que usei para o forro da saia. Claro que me deveria ter lembrado de os pespontar na parte em que não são cosidos à peça...
A maior aventura foi mesmo colocar o fecho...consegui partir uma agulha da máquina (vá lá, desta vez não parti um carreto...) e não fiquei inteiramente feliz com o resultado. Conclusão: tenho de treinar colocação de fechos! Acho que vou aproveitar a ganga sobrante e fazer uma clutch.


domingo, 18 de agosto de 2013

MELANCIA COM QUEIJO DE CABRA E PÓ DE AVELÃ

Embora goste de só comer fruta pelas manhãs (hábito que ganhei há uns 6 anos quando comecei a ler sobre raw food e a perceber que tinha intolerância ao glúten), normalmente isso não é suficiente para me deixar sem fome até à hora do almoço. A solução passa por incluir ovos escalfados (dois, por regra) ou queijo na primeira refeição do dia.


Contudo, misturar fruta com queijo parece-me sempre demasiado banal. Hoje, a solução passou por fazer um pó de avelã (quatro mãos cheias de avelãs para dentro da Bimby), ao qual adicionei duas colheres de sopa de açúcar de côco, para enriquecer o queijo de cabra Palhais. Juntei, ainda, duas tâmaras fatiadas. As tâmaras, naturais, compradas aqui, tornaram a mistura mais interessante e permitem o equilíbrio perfeito com o salgado do queijo e a frescura da melancia.

sábado, 17 de agosto de 2013

TOVA DRESS


É a terceira peça de roupa que faço. Depois de um vestido sem mangas e de um casaco feitos há uns meses com os moldes deste livro comprado na Retrosaria, agora decidi experimentar o molde da Jenny Gordy com este tecido
Quando fiz o primeiro vestido cometi alguns erros de principiante, mas nada de grave. Com o casaco é que foi a desgraça absoluta. Estraguei imenso tecido até perceber que as partes direita e esquerda da peça (assim como as mangas) não podem ser cortadas com o molde na mesma posição... Desta vez, porém, mais tranquila e atenta aos detalhes, não houve grandes erros. A máquina de costura, depois de ter sido reparada, também se portou lindamente. Não interessa nada dizer que na confeção do casaco a estraguei, pois não?
Ainda não atingi o objetivo, estabelecido há um ano, de só usar roupa confecionada por mim, mas acho que estou no bom caminho. Neste momento, há uma saia a sair do forno :)

quarta-feira, 14 de agosto de 2013

AS MEIAS DE ALGODÃO DA D. BENTA

 Meias


 Caturnos


Miotes de criança

Estas meias, caturnos e miotes de criança são confecionados em fio de algodão pela D. Benta. As meias (que ficam bem acima do joelho) têm um valor de 50 euros, os caturnos custam 35 euros e, os miotes de criança, 25 euros. A estes valores acrescem os custos de envio. Quem estiver interessado pode enviar-me um mail para niniaraujo@gmail.com.
E agora vou ali fotografar o último vestido que fiz antes de começar a talhar a minha nova saia de ganga :)

terça-feira, 13 de agosto de 2013

AS MEIAS DA DONA BENTA - À VENDA


Os miotes e os caturnos da imagem foram feitos pela D. Benta e estiveram à venda no fim de semana da inauguração da exposição Os panos que a casa no MAP. Sobraram estes que a D. Benta me pediu para vender.
Os miotes de criança custam 12 euros, os caturnos de lã castanha 20 euros e os caturnos de lã bege 25 euros (os lisos e os de feitios). A lã usada em todas as peças é lã meirinha. A estes valores acrescem os custos de envio.
Há também meias, caturnos e miotes de algodão que colocarei amanhã no blogue.
Quem estiver interessado pode enviar-me um mail para - niniaraujo@gmail.com

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Sou uma antropóloga que só pensa em comida...
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