Depois de scanar uma série de blogues amercianos/australianos/neozelandeses à procura de receitas paleo para biscoitos/bolachinhas, decidi inventar a minha própria fórmula aproveitando o que tinha disponível no momento. Por acaso, mas só por acaso, as quantidades bateram certo...
Ingredientes
140 gramas de pinhões
120 gramas de côco pulverizado (usei a Bimby)
1 banana madura
3 ovos
1 colher de sobremesa de canela
1 pitada de flor de sal
3 tâmaras
2 colheres de sopa de mel
Preparação
Misturar tudo e levar ao forno num tabuleiro bem untado (o melhor é mesmo usar papel vegetal igualmente bem untado) durante 15-20 minutos a 200º.
Não ficam muito doces, mas se ideia fosse essa fazia brigadeiros de banana, pinhões e côco. São bons sozinhos ou com fruta fresca. Morangos é uma excelente combinação para um lanche.
Vou tentar,e logo agora,os morangueiros estão a ser generosos.
ResponderEliminarCordial abraço,
mário
Já copiei a receita.
ResponderEliminarConfesso que tive que "googlear" para saber o que eram as receitas PALEO!!bjs
Mário - Morangos no meu quintal só selvagens...na verdade nem sei bem o que são...prefiro esperar pelas amoras que este ano vão ser em barda e a fazer lembrar os caminhos do Barroso.
ResponderEliminarAdri - Pois, eu podia ter sido mais explícita :)